每种醋中基本都会含有少量的酒精成分 。
【那种食用白醋不含有酒精成分】因为醋的发酵过程中是酵母先把粮食发酵成酒精，尤其是稀释以后 ， 然后酒精再发酵成醋酸，所以少量的酒精未被发酵直接进入食醋是不可避免的 。但是这个量非常少 。
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每种醋中基本都会含有少量的酒精成分 。
【那种食用白醋不含有酒精成分】因为醋的发酵过程中是酵母先把粮食发酵成酒精，尤其是稀释以后 ， 然后酒精再发酵成醋酸，所以少量的酒精未被发酵直接进入食醋是不可避免的 。但是这个量非常少 。
