【番茄大虾的做法窍门】想要制作番茄大虾的话，首先要把虾处理干净并用食盐、料酒、胡椒粉等物对虾进行腌制 ， 再把它煎至两面变色备用 。接着把葱、姜、番茄倒入锅中煸炒，最后往锅中倒入清水、虾子熬煮一会即可 。
怎么制作番茄大虾制作番茄大虾首先要把虾子清洗干净，同时把它背部的黑线挑出来 ， 然后准备适量的食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉并用它们腌制虾子二十分钟左右 。
接着热锅烧油，把虾子放入锅中用小火进行煎制，等虾子被煎到两面变色以后就要把它盛出来放在一旁备用 ， 再往清空了的锅中倒入葱、姜翻炒 。
当我们把葱姜翻炒出香味以后，就要把番茄倒入锅中煸炒再加入清水熬煮 ， 等锅中的水沸腾之后把煎好的虾子倒入锅中熬煮一段时间即可 。
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