食材：凉薯500克、香菇50克、青椒50克、红椒50克、葱花适量、食用油适量 。
1、凉薯去皮洗净 ， 切成片；
【沙葛炒香菇的做法，沙菇怎么做好吃】2、香菇切片 ， 青椒切丝 ， 红椒切丝；
3、锅中倒入适量油 ， 油热后下香菇翻炒均匀 ， 再倒入凉薯片翻炒2分钟 ， 倒入青椒丝、红椒丝继续翻炒；
4、再加入少量清水 ， 加锅盖煮1分钟左右；
5、最后撒上葱花 ， 装盘即可 。
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