米豆腐是用什么做出来的米豆腐是用什么做的


米豆腐是用大米做出来的 。米豆腐是酉阳特色美食之一,原料主要是大米或者玉米和大豆 。将大米淘洗干净后,加水磨成米浆,然后边煮边搅直至煮熟,冷却后切成小方块,就是米豆腐了 。除了酉阳米豆腐,还有贵州米豆腐、郴州米豆腐、苍溪米豆腐等 。米豆腐营养丰富,酸碱中和,软硬适中,老少皆宜 。
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