【哪样化肉比较快】肉类快速解冻的巧妙方法微波炉解冻用最低档 。用微波炉解冻时，一定要用最低档 ， 而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状” 。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状” ， 再放入冰箱 。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度 。
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