【伏天怎样储存豆面 伏天怎么储存豆面】
1、花椒防虫法：用纱布将花椒包成几悬 ， 分别放入缸的上、中、底部 ， 将盖子盖紧 ， 就可防止豆面生虫 。如用袋盛豆面 ， 则可将袋放在花椒水中浸透、晾干再放豆面 ， 并扎紧口袋 ， 袋里也可同样放些纱布包的花椒 。花椒之所以可驱虫 ， 是因为它是一种自然抗氧化物 ， 具有特殊的香味 。
2、海带防虫法：以豆面和海带10：01的比例混装 ， 经10天左右 ， 取出海带晾晒干透后再放回缸 ， 如此反复几次 ， 即可防止豆面霉变和生虫 。干海带有很强的吸湿性能 ， 并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。
3、白酒防虫蛀：在缸里放一只干净的酒瓶 ， 酒瓶口高于米面 ， 瓶内装上100克白酒 ， 既防生虫也能防蛀 。
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