1、北京的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，吃时需沾白糖，并加上一点玫瑰汁木樨卤，味道香气宜人 。另一种为在糯米中包入两三颗红枣，称小枣儿粽子，吃前需冷藏，吃时会有冰凉的快感 。第三种是豆沙粽，比较少见 。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣 。目前，市场上供应的大多数是糯米粽 。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽 。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅 。
【端午有什么粽子 端午节,什么的粽子,粽子的什么啊】2、南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子 。广东粽子是所有粽子中用料最丰富的，做法费时最久 。咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等 。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等，其中以鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳 。
推荐阅读
- 房子里有蟑螂怎么办 房子里有蟑螂如何解决
- 熔断器的保护特性又称为什么
- 清明节插柳的目的是什么
- 古代十大名剑 古代十大名剑是指什么
- 女职工孕期保护特别规定是什么
- 梦见昨晚梦见你了是什么意思 梦见昨晚梦见你了的含义
- 页码全角格式是什么 如何给页码插全角空格
- 小米有没有红外线功能的手机 小米8有没有红外线功能
- 哪些英文报刊对学习英文有好处
- 诺亚之心有什么奇遇 诺亚之心奇遇故事介绍