1、准备泡酒 。浸泡酸杨桃需要用到新鲜的杨桃和干净的玻璃容器 。先选择一个合适的玻璃容器 ， 清洗好之后高温消毒 。再挑选一些新鲜的没有瑕疵的酸杨桃 ， 将其清洗好之后 ， 横着切成五角星片 ， 厚度不要太高 ， 保持在1厘米左右最佳 。接着 ， 用小叉子将给厘米的籽去掉 。
2、铺杨桃 。将准备好的酸杨桃片放到篮子里面 ， 放置在阴凉的地方沥干水分 。接下来就铺酸杨桃了 。将酸杨桃整齐地码放在玻璃容器里面 ， 码放一层就铺一层冰糖 ， 这样才可以中和掉酸杨桃的酸味 ， 泡出来的酸杨桃酒才不会那么酸 。
【酸杨桃怎么泡 怎么泡酸杨桃】3、浸泡酸杨桃 。按照上述方法一层层码放酸杨桃和冰糖 ， 直到整个瓶子还剩九分之一 ， 接着将白酒倒进玻璃瓶里面 ， 一定要让白酒完全没过酸杨桃 ， 这样才能够将酸杨桃浸泡好 。将盖子盖上之后 ， 密封保存在阴凉的地方 ， 避免阳光直射 ， 基本上一个月左右就可以打开食用美味的酸杨桃酒了 。
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