3、良好的通风
（1）想提高羊肚菌出菇率就需要保证合理的通风，就算温度比较低，也需要有1个小时的通风时间 。
（2）给羊肚菌通风时需要注意，不可通大风和猛风，风量要柔和 。
4、适当留草
因为羊肚菌和杂草有着共同生长的关系，杂草有为子实体遮阴和促进生长的作用，如果除掉苗床的杂草可能会破坏土壤内的菌丝，对羊肚菌的生长造成一定的影响，所以在种植羊肚菌时不能除掉苗床的杂草 。
5、视实际情况进行采收
（1）因为大部分的羊肚菌并不会同一时间全部成熟，所以要采收菌盖已经完全伸展并出现了羊肚形状的成熟羊肚菌，不可采收未成熟的羊肚菌 。
（2）为了不影响羊肚菌正常的生长发育，在采收时需要注意，不要伤到周围还没有成熟的羊肚菌 。
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