说到这儿 ， 厨师丁见梁惠王大惑不解的样貌 ， 又之后解释道：“在肢解牛体时 ， 要顺着牛体的自然生理结构 ， 把刀子插进筋骨间缝隙 ， 透过骨节间的孔道 ， 一切动作都完全顺着牛体结构本来的样貌进行 。刀子所经过的地方 ， 连经络、筋腱都没有碰过 ， 更何况那些大骨头呢 。好的厨师 ， 一年换一把刀 ， 这是因为他们要用刀割肉；那些一般的厨师 ， 一个月换一把刀 ， 这是因为他们在肢解牛体时 ， 要用刀子去砍骨头 。”说到这儿 ， 厨师丁拿起自我的刀 ， 掂了掂说道：“我的这把刀 ， 已经用了十九年了 ， 宰的牛也有几千头了 ， 然而刀锋还像刚刚在磨刀石上磨过一样锋利 。要明白 ， 牛的骨节之间是有空隙的 ， 刀锋却薄得几乎没有厚度 ， 把这样的刀锋插入有空隙的骨缝中去是宽宽绰绰的 ， 舞动刀子也有回旋的余地 。十九年过去了 ， 我的刀子还是这样的锋利 。尽管如此 ， 我也从不掉以轻心 ， 每当遇到筋骨交错聚结的地方 ， 我便把动作放慢 ， 下刀也很轻 。当牛体哗地一下分开 ， 像泥土一样散落在地上时 ， 我便提刀站立 ， 环顾四周 ， 从容自得 ， 心满意足 ， 把刀子插拭 。干净 ， 好好地收藏起来 。”
听到那里 ， 梁惠王说：“太妙了！有幸听您的这番话 ， 我从中悟出了养生的大道理啊！”
3、牛的故事三
有一次 ， 齐宣王坐在大厅上 ， 看见有一个仆人牵着一头牛走过厅前的长廊 ， 齐宣王就问仆人：
“你要把牛牵到那里去啊？”
“回禀大王 ， 我要牵这一头祭祀的牛去宰杀 ， 然后将它的血涂在钟上 。”仆人恭敬地回答 。
齐宣王听了 ， 看了看那头牛 ， 就说：
“将它放了吧！看它害怕得发抖成那个样貌 ， 我实在不忍心 ， 就好像无辜的人要受刑似的！”
“那就不要用动物的血涂在钟上了吗？”
“这个礼怎样能随便废弃呢！你就捉一只羊去杀好了 ， 将它的血涂在钟上不也是一样！”齐宣王说 。
孟子听说了这件事 ， 就跑来劝谏齐宣王说：
“大王 ， 您的这种恻隐之心 ， 就是仁术啊！只是大王您只看到牛很可怜 ， 而没看见羊也很可怜的 。您要是能把这种爱护动物的心推广到爱护人民上 ， 那么大王就能够成为天下的君王了！”
4、牛的故事四
有一个农民想把家里养的一头牛卖到屠宰场 ， 他怕牛不去 ， 就哄骗牛说 ， 我带你进城逛逛 ， 城里热闹得很 。牛十分高兴 ， 便随主人走出村庄 。
飘过一片农田时 ， 这头牛看到它的朋友正在耕地 ， 老远就打招呼：“你还在忙啊 ， 真辛苦！”
耕地的牛问它：“你干啥去？好自在！”
它放大嗓门得意地说：“我去进城！”
耕地的牛十分羡慕 ， 为自我整天忙碌在地里暗自叫苦 ， 脚步不由放慢了速度 ， 结果被主人抽了一鞭子 ， 驱赶它快走 。
它嘟囔说：“别的牛都被主人领到城里玩呢 ， 你不但不给我这个机会 ， 还打我 ， 我的命真苦！”
【有关牛的故事 关于牛的故事精选】
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