石锅拌饭的材料：米饭、鸡蛋、豆芽 ， 时令蔬菜，牛肉、猪肉、鸡肉鱿鱼等，蕨菜等各式野菜，韩式拌饭酱、韩式辣椒酱、芝麻 ， 菌菇类蔬菜等等 。
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语?????，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理 。其的发源地为韩国全罗北道 ， 后来演变为朝鲜半岛的代表性食物 。是朝鲜半岛三大名菜平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭之一 。
【石锅拌饭的材料】韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理 。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人 ， 石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好 。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉 。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定 ， 采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可 。
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