![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606433F5-0.jpg)
用料:白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克、油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙 。
【生肉片怎么炒】1、蘑菇和冬笋洗净 。
![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606435953-1.jpg)
2、备好青椒片和胡萝卜片 , 蘑菇和笋分别切片 。
![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606433461-2.jpg)
3、猪肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时 。
![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606436241-3.jpg)
4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起 。
![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606436243-4.jpg)
5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起 。
![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606433237-5.jpg)
6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀 。
![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606435P7-6.jpg)
7、烹入少许开水烧至断生,再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅 。
![生肉片怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0606434157-7.jpg)
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