主料：酸豆角200克、猪肉末100克 。辅料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克 。
酸豆角切碎 。
倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油 。
倒入猪肉末，翻炒均匀 ， 倒入料酒，煸炒至肉末变色 。
倒入老抽 ， 翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀 。
放入盐，翻炒均匀 。
酸豆角：【泡豆角怎么炒好吃】酸豆角是以豆角为主要食材 ， 猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣 。
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