1、马鲛鱼是鲅鱼 ， Scomberomorus niphonius ， 体形狭长 ， 头及体背部蓝黑色 。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克 。分布于北太平洋西部 ， 中国产于东海、黄海和渤海.
2、体形狭长 ， 头及体背部蓝黑色 。上侧面有数列蓝黑色圆斑点 ， 腹部龙白色 ， 背鳍与臀鳍之后有角刺 。在夏秋季常结群作远程洄游 。
【什么是马鲛鱼 马鲛鱼介绍】3、马鲛鱼刺少肉多 ， 体多脂肪 ， 与“雪菜”同烧鲜美异常 ， 可作“熏鱼” ， 也可用盐腌制 ， 是下饭佳肴 。
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