绿茶是中国的名茶，具备很多的功效，而之所以具备这些功效，除了茶叶自身的品质之外，还在于采摘，合理采摘就是根据茶树的生长特点，正确解决好茶树采叶与留叶的关系，且在正确的时间点采摘能很好的保证茶叶的品质，所以下面我们就来看一下绿茶采摘的具体时间吧！绿茶采摘的季节?1、宜宾早茶?预计上市时间：2月下旬，目前已经上市?宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，真可谓是春天的第一个使者 。宜宾早茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香！?2、西湖龙井?预计上市时间：早生种3月上旬即可采制，中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬?西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，是不可错过的好茶 。如果天气不好，遭遇倒春寒，西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右 。?3、碧螺春?预计上市时间：3月中下旬?碧螺春又称“吓煞人香”，香气异常芬芳，是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶 。碧螺春茶芽细嫩，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，加之产于春季，故名“碧螺春” 。4、峨眉雪芽?预计上市时间：3月底?峨眉雪芽盛产于峨眉山，海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，常年云雾围绕 。峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗 。?5、黄山毛峰?预计上市时间：3月底~4月初?黄山毛峰之于绿茶，不轻易输给龙井 。它的清新香气、它的醇滑滋味，它具备“三绿”的特点，即绿外形、绿汤色、绿叶底 。不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列 。?6、安吉白茶?预计上市时间：3月底~4月初?由于叶片的变异，早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白，因此而得名 。安吉白茶氨基酸含量极高，最大的特点就是鲜甜，几乎不会有苦涩味 。?7、信阳毛尖?预计上市时间：4月初?信阳毛尖又称“豫毛峰”，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带 。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇 。?8、六安瓜片?预计上市时间：清明前后?六安瓜片是世界上唯一的单叶茶，不带芽不带茶梗，并且是一种烘青绿茶，因其独特的“拉老火”工艺，成茶带有别具一格烘烤香，滋味浓厚，回甘生津明显 。?9、太平猴魁?预计上市时间：4月中旬?太平猴魁也是一种“奇茶”，且不提猴子采茶的传说，光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽，扁平挺直，所谓“太平猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，用玻璃杯冲泡十足美丽 。绿茶的采摘方法?1、指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力 。?2、切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘 。?3、折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘 。?4、取摘：为粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之 。?5、留芽摘：亦称老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四叶时，采其第三，第四两叶，余俟芽长后再采 。?6、直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通 。?7、横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之 。?8、扶摘：为最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中 。综上所得，绿茶种类繁多，具体的采摘受到多种因素的影响，其中主要是包括气候、雨水量、温度等等因素，所以具体的采摘时间需要根据实际情况来看！
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