![三月瓜怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0UU45428-0.jpg)
主料:三月瓜2个、食用油适量、花椒几粒、盐3克、干辣椒1个、蒜1个 。
【三月瓜怎么炒】1、三月瓜两个 , 洗干净,去首尾 。
![三月瓜怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0UU43012-1.jpg)
2、切丝 。
![三月瓜怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0UU43916-2.jpg)
3、炒锅放油 。
![三月瓜怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0UU41142-3.jpg)
4、放蒜片、花椒、干辣椒片爆香 。
![三月瓜怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0UU41207-4.jpg)
5、放入三月瓜丝炒 。
![三月瓜怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0UU41526-5.jpg)
6、炒软后放盐 , 炒匀即可 。
![三月瓜怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/0UU4E08-6.jpg)
三月瓜:原名西葫芦、西葫芦是南瓜的一个变种 , 又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜 。西葫芦适应性强 , 生长快、结果早,全国各地均有栽培 。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C.是群众喜欢的果菜之一 。一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱 。主蔓长度:矮生品种节间短 , 蔓长通常在50㎝以下 , 在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米 。具叶卷须,属攀援藤本,但常匍匐生长 。
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