【可食用蘑菇有哪些种类】可食用蘑菇的种类有香菇、草菇、金针菇、鸡腿菇、平菇、茶树菇等等 ， 平菇的颜色有白色、褐色、黑色和灰色等颜色 ， 平菇呈现的颜色跟温度有很大的关系 。
蘑菇称为双孢蘑菇 ， 又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隶属于伞菌目 ， 伞菌科 ， 蘑菇属 ， 是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 。
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