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【枣核】枣核介绍

【加工采集】: 为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的果核。拉丁植物动物矿物名：Ziziphus jujuba Mill.采收和储藏：加工枣肉食品时，收集枣核。

【植物形态】: 枣落叶灌木或小乔木，高达10m 。有长枝、短枝和新枝，长枝平滑，无毛，幼枝纤细略呈“之”形弯曲，紫红色或灰褐色，具2个托叶刺，长刺可达3cm，粗直，短刺下弯，长4-6mm；短枝短粗，长圆状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。单叶互生，纸质，叶柄长1-6mm，长枝上的可达1cm；叶片卵形、卵状椭圆形，长3-7cm，宽2-4cm，先端钝圆或圆形，具小尖头，基部稍偏斜，近圆形，边缘具细锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或沿脉被疏柔毛；基生三出脉。花黄绿色，两性，常2-8朵着生于叶腋成聚伞花序；萼5裂，裂片卵状三角形；花瓣5，倒卵圆形，基部有爪；雄蕊5，与花瓣对生，着生于花盘边缘；花盘厚，肉质，圆形，5裂；子房2室．与花盘合生，花柱2半裂。核果长圆形或长卵圆形，长2-3.5cm，直径1.5-2cm，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜，核两端锐尖。种子扁椭圆形，长约1cm 。花期5-7月，果期8-9月。
生境分布：生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原，全国各地广为栽培，栽培品种甚多。资源分布：原产我国，现亚洲、欧洲、和美洲常有种植。