陕南白山羊饲养要以半舍半牧为主 ， 放牧要合理组群 ， 一般50只为一群 ， 草场面积较大 ， 草质较好的 ， 可以150-200只组群 ， 一名牧工管理 。养羊多的专业户大小羊、公母羊应单独组群 ， 分开放牧 。
放牧应以轮牧为好 ， 轮牧与合理组群至关重要 ， 不但有利于放牧管理 ， 防止某些寄生虫病 ， 而且能合理利用和保护资源 ， 提高山羊的生产能力 。放牧的基本要求是要做到四勤四稳 ， 四勤是腿勤、手勤、眼勤、嘴勤 。四稳是出入圈稳、放牧稳、走路稳、饮水稳 。放牧时控制羊少走路、多吃草 。少走路消耗能量少 ， 多吃草羊膘好 。每天让羊吃三、四个饱 。
1、四季放牧要点
春季 ， 山羊经过一个漫长的冬季 ， 体力消耗较大 ， 又是怀孕母羊孕育的关键时期 。一般羊很瘦弱 ， 体力很差 ， 尤其是妊娠羊、哺乳母羊 ， 要适当补些精料（参照冬季补料标准）对走路困难的羊 ， 在家饲喂或就近放牧 ， 防止趴窝死亡 。青草反青时 ， 防止羊跑青 ， 放牧时决不能让瘦弱羊总去追赶强壮羊 ， 早春放牧 ， 毒草发芽较早 ， 常见的有泽马芹、都柿秧等毒草 。
夏季放牧 ， 夏季天暖草绿 ， 草质好 ， 幼嫩适口 ， 放牧要早出晚归 ， 中午多休息 ， 避开炎热高温 ， 尽量延长放牧时间 ， 使羊恢复体力 ， 抓好伏膘 。
秋季放牧 ， 重点是抓好秋膘 ， 为羊配种作好准备 。抓好秋膘是安全越冬的根本保障 ， 让羊体内多积蓄些营养 ， 利于羊的繁殖和健康 。秋天不冷不热 ， 羊食欲旺盛 ， 是抓膘的好季节 ， 因此要尽量延长放牧时间 ， 多遛庄稼茬 ， 多吃些精料和草籽 。
冬季放牧重点是保膘、保胎、防流产 。冬季圈舍保温应在0℃-5℃为宜使羊少消耗体能 ， 俗说圈暖三分膘 。
冬季牧草枯黄 ， 营养含量较少 ， 粗纤维含量较多 ， 消化率低 。冬季放牧时间短 ， 草大部分被雪覆盖 ， 羊吃不饱 。天气寒冷羊消耗的热能多 ， 因此对妊娠羊、产羔羊、体弱的羔羊（当年的伏羔）除放牧外 ， 必须补草补料 。妊娠前期 ， 可以少补些精料 ， 妊娠中期 ， 每天每只羊应补配合精料0.2-0.6公斤 ， 妊娠后期 ， 每天补0.3-0.4公斤配合精料 ， 羊保持中上等膘情 ， 临产期体重比妊娠前期应增加6-8公斤 。
产单羔的羊 ， 每天补配合精料0.3-0.4公斤 ， 产双羔的羊 ， 每天应补配合精料0.5-0.6公斤 。
此外 ， 对冬春季节的妊娠羊、产羔羊每天每只补盐10克、钙4克、磷3克 ， 经常补些硒、碘等多种微量元素和维生素A、D ， 条件好的给青贮饲料或多汁饲料 ， 如甜菜、胡萝卜、萝卜等 。
在饲养管理方面应该注意 ， 防止羊吃霉烂的饲草饲料、有毒植物、沾染农药的饲草饲料 ， 防止中毒 。不突然改变饲草饲料 ， 不在低洼的水湿地放牧 ， 不饮死泡子水、被粪尿污染的脏水 ， 要饮清洁的井水、河水、泉水 。妊娠后期的羊 ， 防止拥挤、踩压、滑倒、顶撞 ， 走路时不急速驱赶 ， 不打冷鞭子 ， 更不能用牧羊犬惊吓羊群 ， 防止羊舔食泥土、羊毛、食品袋、塑料薄膜等 。
2、各类羊的管理要点
（1）种公羊的饲养要点：种公羊对羊群的整体水平和肉品质影响很大 ， 养好种公羊是使其优良遗传特性得以充分发挥的关键 。
对种公羊的要求是常年保持中上等膘情 ， 体质健壮 ， 精力充沛 ， 性欲旺盛 ， 精液品质好 。饲养的具体要求是：保证饲料的多样性 ， 经常补喂矿物质、维生素 ， 配合饲料中豆饼不低于30-35％、玉米50-55％ ， 以保证较高的能量和蛋白质水平 ， 必须有足够的放牧和运动时间 。
非配种期每天喂给配合精料0.25-0.5公斤 。冬季除放牧外 ， 还应补优质干草（豆皮）、青贮饲料、块根料 ， 每天应有足够的运动 ， 冬春每天运动不少于6小时 ， 夏秋季每天要在10小时以上 ， 防止过肥 。
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