提拉米苏慕斯蛋糕配方比例 提拉米苏和慕斯蛋糕有区别吗

甜品在人们日常饮食中扮演着重要的角色 。一些人吃甜食是因为它的独有的美味和细腻的口感;一些人吃甜食是为了休闲娱乐;还有一些人通过吃甜食来排解内心的郁闷情绪;人们对甜食不仅仅是喜欢 , 还有喜欢它的多种理由 。其中提拉米苏蛋糕和慕斯蛋糕就是很多人喜欢将其捧在手心的美味甜食 。
既然喜欢提拉米苏蛋糕和慕斯蛋糕 , 那么 , 怎能对其不了解呢?现在就从两者的区别开始认识它们吧?
两者的血缘不同 。提拉米苏蛋糕流着的是意大利的血 , 而慕斯蛋糕则流着法国巴黎的血 。
两者的原料不同 。提拉米苏蛋糕使用的原料有手指饼干、马斯卡彭、蛋黄、干酪和糖的混合物 。其中 , 所使用的手指饼干不是普通的手指饼干 , 而是在咖啡或者是朗姆酒中浸泡过的手指饼干 。通常在蛋糕制作完成以后会在蛋糕表层洒上一层可可粉 。而慕斯蛋糕的制作原料同样需要可可粉 , 但是在其它原料的使用上则有着很大的区别 , 慕斯蛋糕使用的原料有奶油、慕斯粉、咖啡酒和咖啡以及可可粉 。
两者的口感不同 。提拉米苏蛋糕的口感软绵 , 而慕斯蛋糕因为偏向于果冻布丁类型 , 因此 , 除了软绵的口感以外 , 还有果冻等酱料的不同口感 。
两者的制作时间不同 。提拉米苏蛋糕在冷藏时间方面 , 需要冷藏24小时左右 , 而慕斯蛋糕冷藏4小时即可食用 。
看了这么多有关提拉米苏蛋糕和慕斯蛋糕的区别 , 现在的你是不是对提拉米苏蛋糕和慕斯蛋糕都有了较多的认识呢?


提拉米苏慕斯蛋糕配方比例 提拉米苏和慕斯蛋糕有区别吗




提拉米苏慕斯蛋糕配方比例 提拉米苏和慕斯蛋糕有区别吗


提拉米苏和慕斯在材料和口感上有一定区别 , 虽然二者外形相似 , 但它们属于不同的甜点 。
二者的制作原料不停 。是一种以慕斯粉为主材料的糕点 。慕斯是一种奶冻式的甜点 , 可以直接吃或做蛋糕夹层 , 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 。
【提拉米苏慕斯蛋糕配方比例 提拉米苏和慕斯蛋糕有区别吗】(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的甜点 , 由马斯卡邦尼奶酪、、手指饼干与咖啡酒/制成的 。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点 。慕斯的英文是mousse , 是一种奶冻式的甜点 , 可以直接吃或做蛋糕夹层 , 通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 。
制作提拉米苏时 , 需要使用奶酪、鸡蛋、咖啡粉、淡奶油、朗姆酒、白砂糖等 , 制作慕斯蛋糕时 , 需要使用慕斯粉、奶油、动物胶、可可粉等 。
提拉米苏的口感更加香醇 , 慕斯蛋糕的口感自然纯正 , 可以添加不同的原料改变味道 , 所以慕斯蛋糕的味道更加丰富 , 不管是提拉米苏还是慕斯蛋糕 , 都是非常好吃的甜品 。

    推荐阅读