凡饲料干物质中蛋白质低于20％ ， 纤维素低于18％的都属于能量饲料 。
【鸡群常用能量饲料的介绍】一、谷实类 。玉米含能量高 ， 纤维少 ， 适口性好 ， 易于消化 ， 是养鸡生产上用得最多的一种优良饲料 。黄玉米中胡萝卜素和叶黄素含量较多 ， 有利于蛋黄和皮肤的着色 。喂量可占饲粮的40％-65％ 。其不足之处是蛋白质含量低 ， 且品质不好 ， 钙、磷和B族维生素含量也较低 。麦类小麦含能量较高 ， 纤维少 ， 蛋白质含量相对较高 ， 氨基酸组成比其他谷类饲料完善 。大麦、燕麦比小麦能量低 ， 皮壳粗硬 ， 不易消化 ， 宜粉碎或经发芽后饲喂 。麦类的共同特点是含有丰富的B族维生素 。这类饲料可占饲粮的10％-30％ 。其它稻谷和粟外壳粗纤维含量高 ， 不宜多喂 。去皮后出碎米和小米均易消化 ， 其米粒大小又便于雏鸡啄食 ， 是民间育雏的好饲料 。可占饲粮的20％-40％ 。高粱含单宁酸 ， 喂量不宜超过15％ 。
二、糠麸类 。小麦麸蛋白质、锰和B族维生素含量较多 ， 是鸡最常用的饲料 。但粗纤维含量高 ， 能量较低 ， 容积大 ， 有轻泻作用 ， 用量不宜过多 ， 雏鸡和成鸡可占饲粮的5％-15％ ， 育成鸡可占10％-20％ 。米糠脂肪含量较高 ， 其营养特性和用量与小麦麸类似 。其他如粟糠、高粱糠和玉米糠等 ， 因纤维含量很高 ， 质量又差 ， 用量宜少 。能量饲料还包括块根、块茎和瓜类、糟渣类等 ， 均可根据各地的饲养方式和习惯酌情使用 。
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