1、食材:豆腐块 适量、卤汤 适量、食盐 适量 。
2、将豆腐块平放在笼屉内,将笼屉内的温度控制在16摄氏度左右,并保持一定的湿度 。七天后即可取出,发现豆腐上会长出白毛,这就是菌丝,需要注意的是在这个过程中要注意不要污染 。
3、准备一个玻璃瓶,用筷子将豆腐一一往上摆放,注意逐层加盐,每层的食盐量应递增,接近瓶口时盐量要多一些,腌制八天时间 。
【腐乳的制作方法步骤 腐乳如何制作】4、最后瓶中加入提前做好的卤汤,腌制一段时间,腐乳就做好了 。
推荐阅读
- 做卤肉的方法 如何做卤肉
- 砂锅熬粥要多长时间 哪里的砂锅粥最知名
- 芬达汽水如何做果冻布丁 吃果冻的注意事项
- 腊八蒜制作方法 怎样做腊八蒜
- 正宗花生豆腐的制作方法与配方 怎样做正宗花生豆腐与配方
- 冻了的肉怎么做 冻肉做法如下
- 方向盘不归位的原因?
- 鹅简笔画
- 企鹅简笔画 简笔画企鹅的画法
- 英雄不问出处的上一句和下一句是什么 英雄不问出处的下一句是啥