1、食材：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量 。
2、面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干 。
3、等到面团发到２倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉 。
4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开 。
5、手蘸着碱水一点点揉入面里 。
6、继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软 。
7、面板上抹油，双手抹油 。
8、将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条 。
【油条制作方法及配料教程 关于油条制作方法及配料教程】9、将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可 。高温使油条内部迅速发泡，达到中空的组织，所以只要外面上色均匀了里面就熟了 。
推荐阅读
- 米皮的制作方法配料 简易版米皮制作方法分享
- 油条制作方法及配料 油条制作方法及配料是什么
- 油条的配料方法 自制炸油条的烹饪技巧
- 子路,曾皙,冉有,公西华侍坐原文及翻译 子路曾皙冉有公西华侍坐原文和翻译
- 寿司的配料和制作方法 寿司的配料和制作方法是什么
- 猪骨高汤的熬制方法及配料 猪骨高汤的熬制方法及配料是什么
- 干天麻的保质期是多久怎么保存 干天麻保质期及保存方法介绍
- 牛骨高汤的熬制方法及配料 如何做牛骨高汤
- 奶牛场建设及卫生管理
- 四川泡菜的制作方法及配料 关于四川泡菜的制作方法及配料