【炒莴笋没焯水怎么办】炒莴笋没焯水可以直接到锅里开炒 , 炒莴笋是不用焯水的 。莴笋又称莴苣 , 菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种 , 一二年生草本植物 , 别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 。相对而言 , 莴苣原产地在地中海沿岸 , 大约在五世纪传入中国 , 地上茎可供食用 , 茎皮白绿色 , 茎肉质脆嫩 , 幼嫩茎翠绿 , 成熟后转变白绿色 。
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