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奶牛的几个“最佳”

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一、最佳配种年龄和季节
犊牛达18月龄或体重达到350～400千克 ， 后才能配种繁殖 。奶牛虽可常年发情配种 ， 但不是任何季节配种都能获取好的经济效益 ， 一般春、秋、冬、三季产犊 ， 都优于夏季产犊 ， 尤其是实行春配秋产效果最好 。夏季产犊弊端多 ， 主要是夏季气温太高 ， 产奶量比秋冬下降12%～20% ， 而且牛奶乳糖和蛋白质减少 ， 盐类浓度、乳脂率降低 ， 奶质下降 ， 加上不易储存 ， 以及客观上的市场淡季 ， 使养殖收入明显减少 ， 因此 ， 一定要避开夏季产犊 。
奶牛的怀孕期是280天 ， 只要不安排母牛9～11月间配种 ， 就能较好地避开盛夏产犊 。
在正常饲养条件下 ， 8岁以后的奶牛由于机体逐渐衰老 ， 产奶量下降 ， 应进行淘汰 。
二、最佳温度
1、牛舍温度
奶牛耐寒不耐热 ， 犊牛适宜温度是35～38℃；成年奶牛适宜温度为12～14℃；怀孕奶牛与泌乳奶牛适宜的温度为16～20℃ 。
泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃ ， 则产奶量减少 ， 所以夏季要防暑 ， 冬季要保温 。
2.饮水温度
牛奶的含水量为87％ ， 一旦饮水不足 ， 产奶量就会大幅度下降 ， 所以 ， 要供给奶牛充足的饮水 。奶牛产后立即用38～40℃的水（红糖、麦麸和盐）代替饮水 ， 可有效地补充体液 ， 恢复身体；冬春季节给奶牛饮温度在9～15℃的水 ， 比饮0～2℃水多产奶0.57升 ， 注意冬季水温不能低于5℃ ， 夏季适宜给奶牛饮用10～20℃无污染的井水；犊牛体温比成年牛高 ， 所以 ， 饮水温度应比成年牛高 ， 一般饮水以35～38℃为宜 。
3、擦拭温度
奶牛每次挤奶前用38－42℃左右的温水擦洗乳房 ， 能起到很好的按摩作用 ， 若用过热过冷的水擦洗乳头 ， 能产生“放奶”反射抑制反应 ， 降低产奶量 。
夏天为帮助牛体散热 ， 可用水刷拭牛体 ， 刷拭的水温应在20℃左右 ， 不宜过冷过热 。
4、牛奶保存温度
新挤出的牛奶立即用流动冷水浸泡容器冷却 ， 降至2－4℃进行保存 。
三、最佳粗饲料
优质的牧草、块根块茎类饲料及青贮饲料是奶牛最佳粗饲料 。产相同数量的牛奶 ， 在饲喂优质牧草、青贮料、块根饲料的条件下 ， 可降低40%的精料消耗 ， 降低14%牛奶成本 。种苜蓿养奶牛 ， 产奶量比没喂牧草时可增加30%左右 ， 乳脂率也能增加0.1％～0.2% ， 1头奶牛每年可增加收入2000元 。但豆科牧草含有皂角素 ， 采食过多易引起瘤胃鼓气 ， 应与禾本科牧草混饲 。青贮饲料一般占日粮干物质的20% ， 加大喂量易使乳脂率下降 。
四、最佳精粗料比例
在奶牛日粮中 ， 不能过多饲喂精料 ， 应以青绿饲料等优质粗饲料为主 ， 不足能量由精料供给 。在饲喂上 ， 也应先粗后精 ， 精料尽量做到少量多次 。
奶牛日粮精粗料比例应根据日粮的结构、不同泌乳期合理调整 。一般每千克牛奶的精料消耗不应超过250～350克 。
奶牛日粮中的精料比例应随产奶量的增高而增加 。年产奶2500～3000千克的奶牛 ， 精料占日粮的比例为14%～18%；年产奶3500～4000千克的为21％～25%；年产奶4500～5000千克的为30%～35% ， 年产奶5500～6000千克的为37%～39% 。
干奶期根据奶牛膘情增减精料 ， 保持中等偏上膘情 。临产奶牛膘情较差 ， 容易造成奶牛产犊过程延长 ， 犊牛体质瘦弱 ， 泌乳质量差、产量低 。一般日喂精料占体重的0.8%为宜 。
季节不同 ， 也应适当调整日粮配合比例 。冬春季混合精料供给量可增加15% ， 以补偿维持需要增加的营养物质 。旺奶期应大量补饲青绿饲料 ， 适当减少精料中能量物质的含量 ， 适当增加矿物质、维生素 。

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