1、食材有：蛋挞皮适量、淡奶油50ml、牛奶60ml、蛋黄、白糖2g 。
2、准备一个干净的碗 ， 在碗中倒入60ml牛奶和50ml淡奶油 。
3、拿一只鸡蛋 ， 将蛋清与蛋黄分离 ， 取出蛋黄 ， 将蛋黄与事先准备好的白糖搅拌在一起 。
4、将搅拌好的蛋液与奶油牛奶混合 ， 并再次进行搅拌 ， 直到搅拌均匀 。
5、取一只滤网 ， 将搅拌好的蛋液放在滤网中过滤一下 ， 过滤出搅拌不匀的大颗粒 ， 这样做能使做出来的蛋挞口味更加细腻可口 。
6、 过滤完毕后 ， 将蛋液倒入蛋挞皮中 。
【烤箱制作蛋挞的方法 怎样用烤箱快速制作蛋挞】7、打开烤箱的开关 ， 先开200度预热10分钟后 ， 预热完毕后将蛋挞放入 ， 使用20度的下火烤15分钟 ， 再同时使用上下火200度烤15分钟 ， 时间到之后 ， 美味的蛋挞就可以出烤箱了 ， 静置几分钟等到蛋挞不烫 ， 就可以尽情享用美味的蛋挞了 。
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