1、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中 ， 水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定 。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃ ， 浸泡18小时以上方可脱涩 。
2、若采收黄熟期（果皮黄色） ， 水温应保持在20～25℃ ， 浸泡15～16小时即可脱涩味 。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售 ， 不宜久存 ， 因它易腐烂 。
【柿子怎么泡 怎么泡柿子】3、用温开水把盐化开,再把柿子用水冲干净后,放进化开的盐水中,即可 。
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