【酿糯米酒酒酸了怎么办】1、可以正常食用 ， 变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染 ， 酒精进一步氧化成醋酸 ， 所以酒酸是因为里面含有醋酸 ， 可以用来做菜；
2、可以做饮料；
热饮：取适量米酒 ， 加适量开水、白糖 ， 搅拌后冷却即可食用；
冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出 ， 即成冷饮；
果汁甜酒：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等就可制成 。
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