【做芹菜饺子步骤 芹菜饺子的做法】
1、主料:芹菜、猪肉、葱、鸡蛋、生姜、水、饺子皮 。调料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油(或芝麻油)味精、食用油、芝麻 。
2、葱切末 。生姜切片加入少许水用料理机打碎,滤去姜渣备用;或直接切成姜末 。
3、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软 。
4、捞出晾凉后切成粒状,用手挤去水分(不要挤得过分干,会影响口感) 。
5、猪肉剁成肉糜后加入一个鸡蛋,再加入适量姜汁(或姜末),搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中,加入适量老抽,生抽,料酒,盐,糖,加入葱末,搅拌至肉糜有一定弹性,加入芹菜粒,调入适量葱头油,继续搅拌匀芹菜饺子馅就做好了 。
6、将馅料放入饺子皮中,对边捏合之后两边分别捏合,芹菜饺子就包好了 。
推荐阅读
- 花甲煲鱼的做法 花甲煲鱼制作的步骤都有什么
- 红糖煮汤圆的做法步骤 红糖煮汤圆的烹饪方法
- 苹果汁的做法 苹果汁怎么做好喝
- 家庭芝士披萨怎么做 如何在家做芝士披萨?
- 酱爆辣螺步骤 酱爆辣螺的做法与步骤
- 辣的鲅鱼做法 香辣鲅鱼的烹饪方法
- 养生汤圆制作方法 怎么做出来的汤圆好吃
- 宝宝营养辅食食谱 宝宝营养辅食如何做
- 正宗糖饼如何做 正宗糖饼的做法
- 在家如何做熏鱼 做熏鱼的步骤介绍