北京的全聚德烤鸭最有名 。
全聚德 ， 中华著名老字号 ， 创建于1864年（清朝同治三年），历经几代的创业拼搏获得了长足发展 。1999年1月，全聚德被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标 。
【哪的烤鸭好吃】全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的精辟诠释 ， 发扬“想事干事干成事，创业创新创一流”的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略 。十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市?。涌炝耐卣共椒?。已经形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，上万人员工，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团 。
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