食材：宽粉适量、香菜适量、油、干辣椒适量、盐适量、生抽适量 。
做法：
1、宽粉提前用水浸泡；
2、沥干水分放入盘中；
3、香菜洗净切段；
4、锅中放油加入干辣椒炒香；
5、放入宽粉，炒一两分钟加盐调味；
6、加入适量生抽 ， 翻炒均匀后加香菜；
7、继续翻炒均匀即可 。
【如何炒宽米粉】提示：临出锅时加几滴醋味道更好 。
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