姜里面变成这样还能不能吃？？有点墨绿色是什么情况？？？【生姜心里变了颜色还能吃吗,姜里面变成这样还能不能吃？？有点墨绿色是什么情况？？？】姜发绿是快要发芽了，没事的，可以吃 。发芽的生姜能吃，生姜发芽是因为空气中的湿气足够!但是不会产生毒素!可以放心食用!发芽的姜没有毒
但腐烂的生姜不能食 。有些人却舍不得将它丢弃，说甚麼「烂姜不烂味」，照样拿来食用，非常有害 。因为生姜腐烂后，会产生致癌物黄樟素，它具有很强毒性，能够使肝细胞变性，可诱发肝癌和食道癌 。因此，腐烂的生姜千万不可食用 。
生姜变色还可以吃吗生姜姜心变色就表示放坏了,已经不能吃了 。另外姜就防在外面核旅袭通风干燥的地方保存就行了,那样放上一年最改兄多跑了水分,可一样可以食用 。镇卜
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