1、材料：牛腩300克，白萝卜1根 。调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点 。
【白萝卜炖牛腩 白萝卜炖牛腩的烹饪方法】2、先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下 。
3、上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩 。煮开后加入所有的调料 。
4、用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了 。
5、煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）即可 。
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