新生犊牛组织器官尚未充分发育、免疫机能不全，对外界环境抵抗力差，易受病菌侵袭 。特别是在炎热夏季，受热应激等因素的影响易患消化道、呼吸道等疾病，严重影响成年后的生产性能 。因此，夏季应加强犊牛的管理 。
一、犊牛的饲养管理
1.初生犊牛尽早哺喂初乳 。犊牛出生后及时清除口腔鼻孔内的黏液保证呼吸顺畅 。最好在出生后15～30分钟内喂给初乳，第一次喂量为1.5～2.0公斤，温度不应低于35℃，以增加血液中免疫球蛋白、生长因子等浓度，提高机体抵抗力 。出生6～9小时喂给第二次初乳，在24小时内最好饲喂初乳2～3次，总共饲喂4～6公斤，以便让犊牛获得足够的免疫力 。第一天初乳可不定量，日喂4～5次，尽量让犊牛多吃 。其后7天内，初乳的日喂量以犊牛体重的8%～10%为宜，初生犊牛阶段可纯喂其亲母牛的奶，不必对水，每日3～4次 。每次哺喂初乳后1～3小时应饮温水1次 。如果第一次初乳饲喂太晚或喂量不足，则犊牛获得的免疫球蛋白将大大减少，犊牛死亡率也会随之升高 。对体弱的犊牛，初乳应采取少量多次的饮喂方式 。
2.做好消毒，单笼饲养 。由于夏季炎热潮湿，细菌大量繁殖，可以用5%的碘酊对脐带充分消毒后，立即将犊牛转入笼子或犊牛岛单独饲喂，避免犊牛多了而引起交叉感染 。单笼或犊牛岛应该在犊牛入住之前用火焰或火碱消毒 。同时，补给犊牛一些复合维生素(维生素A、维生素D、维生素E)制剂，提高新生犊牛的抵抗力 。
3.喂奶要做到四定 。四定即定质、定量、定温、定时，这样才能保证犊牛消化正常，防止发生消化道疾病 。(1)定质：喂给犊牛的奶应是健康牛的奶，忌喂劣质或变质的牛奶，也不要喂患乳房炎牛的未处理鲜奶 。(2)定量：按犊牛的日龄确定喂奶量 。在3～5天的初乳期过后，即可开始喂犊牛 。以常乳或混合初乳，日喂量为犊牛体重的10%左右，日喂2～3次 。常乳也以其母乳为佳，可从10日龄开始，逐渐由其母乳改为混合乳或代乳品 。哺乳量要随日龄增加逐渐减少(出生10日后，应训练犊牛吃精料)，直至断乳 。如哺乳期为2个月时，哺乳量建议前7日为5公斤，8～20日为6公斤内，31～40日为5公斤，41～50日为4.5公斤，51～60日为3.7公斤，全期喂奶300公斤 。(3)定温：在夏季，喂给犊牛的乳汁温度一般掌握在34℃～36℃ 。⑷定时：按规定的早、中、晚时间，规律饲喂 。喂奶的用具要清洁，每次喂奶后，要用碱性清洁剂清洗干净并消毒 。
4.管理做到三查 。即查犊牛的精神状态、食欲、粪便变化 。如果发现犊牛精神不振，食欲不好，要及时找兽医治疗 。如果发现犊牛的粪便不正常，有拉稀现象，要及时采取措施 。
5.防饲料霉变，食槽勤清理 。夏季，饲料极易发生霉变，奶也很容易变质，若犊牛进食霉变的饲料易引起中毒，造成腹泻等疾病，严重者可导致死亡 。在犊牛的饲养过程中，所喂饲料的质量要有保证，饲料要少喂勤添，料槽内的剩余发霉饲料必须进行清理，防止犊牛食入而中毒 。
【犊牛夏管要点】6.使用酸化乳替代鲜乳 。食用酸化乳可以有效避免夏季鲜奶腐败问题，还可以解决牧场现有有抗奶的消化难题，可任犊牛自由采食 。酸化乳的制作：用85%的甲酸(食品级)或98%的柠檬酸分析纯晶体与蒸馏水按1∶9的比例进行酸化奶稀释酸化剂的调配 。调配时先将酸缓慢加入蒸馏水中，充分摇匀后取上清液；将有抗奶制冷至15℃以下的奶温，按每公斤有抗奶加入30毫升稀释液，边搅拌边加入 。哺喂前再进行搅拌加热至25℃ 。注意事项：(1)酸化奶主要是利用食品酸来抑制有抗奶中大肠杆菌等有害细菌的繁殖，并不能杀灭有害菌，因此必须在良好的管理和健康的环境条件下推广运用 。(2)酸化奶最好在犊牛出生后5天开始食用 。(3)由于酸化奶跟水容易分离，所以饲喂前要做充分搅拌 。(4)酸化奶在常温下可保存1～3天，不可时间过长 。
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