主料:鳝丝350g;
辅料:油、盐、姜、葱、糖、料酒、老抽 。
制作步骤:
1、鳝丝350克,洗净,进行切断 。
2、热油锅,放入葱姜,翻炒 。
3、放入料酒 , 糖,老抽,水,进行翻炒 。
4、烧至浓稠,收汁 。
5、出锅 , 加大葱丝,姜丝 。
6、热油锅,油至9成热,浇在葱姜上 。
【如何炒鳝丝】7、鳝丝便炒好了 。
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