花蛤除了壳不可以吃 ， 其他的都可以吃 。
花蛤是软体动物 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 ， 生活在浅海底 。花蛤肉质鲜美无比 ， 被称为“百味之冠” 。
花蛤的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 ， 低热能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病 ， 实属物美价廉的海产品 。
【花蛤有不能吃的部分吗花蛤全身都能吃吗】但是花蛤不宜多吃 。因为花蛤属于一种水产品 ， 其中会含有土沙 ， 而在烹饪和清洗的过程中 ， 土沙的残留被人体食用之后 ， 身体很难自行分解 ， 所以很容易罹患肠胃结石疾病 。
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