一般来说白果冷冻后是不用剥皮的 ， 这样也是长期保存白果的最佳方法 ， 这样也能保存白果里的水分 ， 可将白果煮熟后泡上清水中放入冰箱中 ， 每隔1~2天换一次水 ， 这样可以保存10~15天左右 。
白果是一种营养价值很高的食物 ， 采用冷冻保存是常见的保存方式 ， 但在冷冻的时候一般是不需要剥皮的 ， 只需要将其去掉外壳就行了 ， 再将其放在干净的塑料袋中置于冰箱中 ， 而不去皮能为其保持一定的水分 。
而白果能放在冰箱里的冷冻室里长期保存是不容易变坏的 ， 若是白果是去掉外壳的 ， 煮熟后再泡上清水中放入冰箱中 ， 每隔1~2天换一次水 ， 这样可以保存10~15天左右 ， 但长期冷藏会影响白果的口感 。
【白果冷冻要剥皮吗】白果在常温下的保存期很短 ， 最后是能保存一个星期左右 ， 或者是采用晒干的方法进行保存 ， 这样保存的时间会更长 ， 白果买回后要放在通风阴凉处 ， 不能晒太阳 。因为晒太阳后 ， 白果会外干内热且湿润 ， 极容易霉变 。
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