1、发源地不同：番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带 ， 由西班牙人携至菲律宾等国栽种 ， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间 ， 分3条路线进入中国―云南、广东、福建 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区 ， 人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。16世纪中期 ， 马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲 。那时人们总是欣赏它的花朵美丽 ， 把它当作装饰品 。
【红薯和白薯的区别是什么 红薯和白薯有什么区别】2、生长条件不同：番薯喜温、怕冷、不耐寒 ， 适宜的生长温度为22-30℃ ， 温度低于15℃时停止生长 。不同生长期对温度要求也有不同 ， 芽期温度宜在18-22℃ ， 温度过高过低都会影响出芽率 。苗期温度宜在22-25℃ ， 茎叶期宜在22-30℃ ， 茎叶期温度不宜低于16℃ ， 否则会阻碍其生长 ， 甚至停长 。马铃薯性喜冷凉 ， 不耐高温 ， 生育期间以日平均气温17℃～21℃为适宜 。光照强度大 ， 叶片光和作用强度高 ， 块茎形成早 ， 块茎产量和淀粉含量均较高 。马铃薯的蒸腾系数在400～600之间 。如果总降雨量在400～500mm之间 ， 且均匀分布在生长季 ， 即可满足马铃薯的水分需求 。
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