【豆腐皮能冷冻保存吗 豆腐皮是否能冷冻保存】
1、可以的
2、如果是新鲜的豆皮 ， 直接放在冰箱且不做其他任何处理的话 ， 一般只能存放2-3天 。一旦 ， 发现豆皮发粘发酸就证明已经变质 ， 就不要再食用了 。
3、豆腐皮和豆腐一样富含蛋白质 ， 所以容易在温暖密闭的情况下滋生细菌 ， 而使豆腐皮变得黏黏的 。如果滋生的细菌菌种是纯的 ， 则不必担心它安不安全 。
4、但是家里居住的环境里杂七杂八的细菌多 ， 会混入对人体的有害的细菌 ， 有些会在豆腐皮分子内产生毒素 ， 用热水冲洗表面也不能完全冲洗掉 。因此 ， 发黏的豆腐皮不建议食用 。此外 ， 豆干、动物内脏等富含蛋白质的食品如果表面有黏、滑物质 ， 也应扔掉 。
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