1、粉蒸肉的肉片腌好以后，在准备摆入蒸盘之前必须要垫上能透气的垫料，比如白菜叶（用白菜帮效果最好）等，这样做的目的就是留出一些空隙，让水蒸汽能通过这些空隙自由地到达每个地方 。因此，除了要垫菜叶之外，还要注意肉片不要排列的太紧密 。
【粉蒸肉上面的蒸烂了下面的咬不动怎么办 粉蒸肉处理方法一览】2、经过这样处理以后，再上锅蒸制的粉蒸肉就会熟的很均匀，不会出现上面烂下面咬不动的现象了 。当然，如果你使用蒸笼来制作粉蒸肉就不必使用垫料了，因为蒸笼下面本身就是透气的 。
3、可以用作垫料的食材还有很多，比如土豆、藕、南瓜、白萝卜等，把它们切成粗条垫在下面效果也很好，蒸出的油脂会让土豆、藕、南瓜、白萝卜也变得很好吃 。如果你担心这些食材不太容易入味，可以切成粗条后用米粉拌一下，这样就比较容易入味了，口感会比较好 。
推荐阅读
- 明朝历史上有没有王其这个人 明朝姓王的大臣
- 超速50％以上怎么处罚扣几分
- 世界历史上有哪些著名的皇帝 世界历史上著名的帝王
- view什么意思啊 车上的view是什么意思
- 古时候商朝上一个朝代是什么朝
- 向日葵是什么时候开花，向日葵是什么时候开花的是早上还是晚上
- 法律上如何解除父母关系
- dnf神话可以继承到史诗上吗
- 斗罗大陆魂师对决唐门唐三什么时候上线 唐门唐三上线时间
- 历史上篡权夺位的皇帝都有哪些