【养殖肉牛饲养技术】1、要确保饲草饲料的相对稳定，防止突然变换牛的肥育期间，尤其是强度肥育或快速催肥 。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病 。
2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料 。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏 。
3、定时饲喂，少给勤添 。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮 。
4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足 。
5、饮水充足，保持清洁 。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系 。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝 。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁 。
6、日粮中精粗饲料结构随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30% 。中期：粗饲料占30%，精料占70% 。未期：粗饲料占10%，精料占90% 。
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