不用粽叶,可以用竹筒、白纱布、荷叶、竹叶、白菜叶子、紫菜来代替 。其中,用比较像粽叶的竹叶来包粽子比较好 。竹叶带有竹子独特的清香,包出来的粽子也带有清香的气味;只是要选大片一点的竹叶,或者用三片竹叶来包,具体包法和粽叶一样 。
不用粽叶怎么做粽子
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主 。没有粽叶的话,可以用上述方法来解决 。
【不用粽叶怎么做粽子 没有粽叶包粽子的方法】
用白纱布来包粽子的话,可以将纱布用棉线缝制成三角形口袋,糯米浸泡8小时以上,淘洗干净之后沥干水分;将泡好的糯米装在缝好的三角口袋里,一边装一边压实,不要装得太满;最后,用棉线将袋子口绑紧,放入高压锅加水没煮30分钟;煮好的粽子放凉,,准备一根棉线,清洗干净,把晾凉的粽子切割成小片 。
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