没有转化糖浆，可以选择用蜂蜜和麦芽糖来代替 。在制作月饼时，蜂蜜和麦芽糖都可以让月饼的饼皮保持松软，并且能增强饼皮的着色性，建议可以使用纯天然的槐花蜜，槐花蜜可以让月饼口感更好 。
转化糖浆
转化糖浆是由砂糖经加水和添加蔗糖酶在一定条件下反应或加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成，此糖浆可长时间保存而不结晶 。
转化糖浆多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中，含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料 。
【没有转化糖浆可以用什么代替】 转化糖浆根据转化程度，可以分为全转化糖浆和半转化糖浆，不同的糖浆颜色和浓稠度都不一样 。
推荐阅读
- 北极熊为什么不吃企鹅 北极熊为什么不吃企鹅呢
- 没有劳动合同欠工资不给怎么办
- 荣耀9x支持共享wifi吗
- 如何评价没有围墙的大学这本书
- 巧克力可以放多久
- 家里没有人蚊子能活多久 房屋没人蚊子存活几天
- 没登记离婚起诉法院受理吗
- oppoa9x怎么设置每日流量提醒
- vivoz5怎么关闭后台应用程序
- 没有合同该怎么证明劳动关系