(1)断乳初选在仔猪断乳时进行 。一般每窝挑选2公3母 。挑选的标准为：符合本品种的外形标准，生长发育好，体重较大，皮毛光亮，背部宽长，四肢结实有力，乳头数在6对以上 。
(2)保育结束阶段二选保育结束一般仔猪达70日龄 。在保育结束时对断乳初选的仔猪进行第二次选择，将体格健壮、俸重较大、没有副乳头、公猪睾丸良好的初选仔猪转入下一阶段进行性能测定 。一般每窝至少保留1公2母 。
(3)测定结束阶段三选性能测定一般在5～6月龄、体重达85～105千克结束，这时个体的重要生长性状（除繁殖性能外）都已基本表现出来 。因此，这一阶段是选种的关键时期，应作为主选阶段 。
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