1、将大米粒洗净，擦干水分 。备好白糖和食用油 。
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下 。
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火 。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀） 。
【大米花的制作方法 大米花做法】4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了 。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可 。
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