泡椒凤爪的做法：
1、凤爪一斤，剪去指甲清水浸泡15分钟 。
【泡椒凤爪怎么做的做法窍门】2、筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开 。
3、白水煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等作料 。
4、均匀搅拌 ， 套保鲜膜放入冰箱腌制1夜，就完成了 。
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