1、诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为 。
2、如果虚构了事实或隐瞒了事实真相收钱且不返还，则属于诈骗罪 。如果没有虚构事实或隐瞒事实真相则属于民事纠纷，不构成犯罪 。
【法律依据】
【收了钱没办事是诈骗吗】《刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产 。本法另有规定的，依照规定 。
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