把牛喂饱喂好
饲料是使牛增膘长肉的物质基础，早晚喂食，日喂2次，确保牛有充分休息和反刍的时间，提高消化机能 。在科学搭配草料上，需粗料切短、浸泡发酵；精料适中，青料充足 。育肥初期日粮中的粗饲料比例不能低于50%，也锻炼胃肠功能，增大胃容量 。同时需多喂质优、适口性好的青饲料，以提高消化利用率 。饲喂量应逐渐增加，突然增减饲喂量容易造成剩料浪费或引起消化不良 。
为让肉牛吃饱吃好，可同时加喂适量萝卜、胡萝卜、白菜、菠菜、油菜等青绿多汁饲料，这样既能补充维生素和微量元素，还可改善饲料的适口性 。
把好肉牛饮水关 。冬季肉牛以吃干草为主，每天都需要大量的饮水，因此要供给充足的饮水 。饮水不足，不但影响牛的釆食，也影响牛对饲料的消化和吸收，使牛被毛、皮肤干燥、精神不振 。俗话说：草饱、料力、水精神，说明供水的重要 。
供给肉牛吃的水要清洁，温度要适宜，一般以20℃为宜 。对有条件的牛场，均应设置自动给水装置，以满足饮水量和饮用清洁无污染的水；没有条件的，每天也要定时供给清洁饮水，保证牛体正常代谢，维持健康水平 。
注意保温换气
牛舍要不漏雨、不透风、地面不潮湿、清洁卫生 。室温要达到5℃以上，最好要保持在10℃-18℃ 。但因舍内外温差大，加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响到牛的正常生长 。因此，在确保牛舍温度的同时，还须适时进行通风换气 。尤其是每天在喂牛时要清除牛粪，每天喂完牛之后要扫净剩料，及时扫净饲槽，以保持暖棚牛舍的卫生 。
做好消毒防疫
牛舍要每月进行一次消毒，可用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口还可用生石灰消毒 。
育肥肉牛防疫主要是防体内外寄生虫，不仅直接夺取肉牛营养，寄生虫代谢的有毒物质还会使肉牛出现病症，严重影响育肥效果 。所以，冬季育肥前要进行驱虫和疾病筛查防治，保证每头牛都处于健康状态 。驱虫可投喂伊维菌素，每公斤体重使用50毫克，空腹或拌精料一次喂完 。
让牛多晒太阳
冬季天气寒冷，要使肉牛生长发育良好，除了满足牛对各种营养物质的需要外，还需要让牛少活动，多晒太阳 。解决这两个问题的最好办法是进行桩养肉牛，选择坐北朝南、北高南低、采光聚热性能好、宽敞清洁的场地 。在场地上固定0.50米高的木桩，用砖、水泥紧靠木桩砌垒一个小食槽，牛栓系在木桩上以互相踢咬不着为宜，牛绳的长度以60—66厘米为最好 。实行一牛一桩，一牛一槽 。在晴好的天气里，牛可全天在桩上拴系饲喂，吃完草料后，即可靠桩卧倒休息、反刍、晒太阳，促进生理生化活动的正常运转 。
同时，还要勤刷拭牛体 。每天应刷拭牛体2次，每次5—10分钟，既可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力 。
【冬季肉牛增膘管理要点】
推荐阅读
- 冬季蜜蜂饲料配制法
- 冬季羊常用的多汁饲料有哪些
- 圈舍养羊安全过冬注意事项
- 冬季将要来临 养猪注意防寒
- 冬季养猪如何保持合适的温湿度水平
- 冬季确保鹌鹑平稳产蛋五措施
- 产蛋鸡食欲大减该咋办
- 初春养羊注意修蹄、驱虫
- 冬季泡塘做好了来年就轻松
- 小规模肉牛养殖如何起步