【水晶皮冻的做法】
水晶皮冻是过年餐桌上的一道小凉菜，质地清澈透明，入口即化，而且价格便宜，下面让一起学习一下水晶皮冻的做法吧 。
猪皮洗干净后冷水下锅 。
加入大葱、姜片、料酒、煮至猪皮呈半透明状态捞出 。
用刀刮掉猪皮上多余的油脂 。
冷水下锅加入葱姜继续煮十分钟，煮好之后清洗一遍 。
把猪皮切成小块，加入少许小苏打和食盐，用热水搓洗三遍 。
再把猪皮放碗里，加入两倍的清水、姜片、大葱，上锅小火蒸50分钟左右 。
把葱姜夹出，加入少许盐后静置一晚凝固 。
用刀辅助着脱模，放在案板上切成片即可 。
推荐阅读
- 关于飞机所用闪存卡的一份实测报告
- qq商家怎么注册
- 被称为死亡之海的是哪个沙漠
- 在金税盘怎么设置开发票的收款人
- 许一城保护的国宝在哪
- 冬天的太阳怎么形容
- E65使用两天的感受
- 数据工程师是做什么的
- 西海舰队是谁提出来的
- 肉羊快速育肥的几个关键点