1、虾不是寒凉食物 ， 所以怎么做都可以 。虾属于温补食物 ， 既不属于热性食物也不是凉性食物 。虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 。
【虾怎么做不寒凉】2、虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的美味 ， 有菜中之“甘草”的美称 。我国海域宽广、江河湖泊众多 ， 盛产海虾和淡水虾、海虾 ， 有对虾、明虾和龙虾;淡水虾有青虾(沼虾和草虾) ， 还有半咸水虾如白虾等 。不管何种虾 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 其肉质和鱼一样松软 ， 易消化 ， 同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等) ， 海虾还富含碘质 ， 对人类的健康极有裨益 。
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